El Tío de las Papas es una empresa familiar dedicada a la fritura de patatas y otros aperitivos, que comenzó en el año 1995 con una muy pequeña inversión de 15.000 pesetas y friendo una cantidad de 20 kilos de patatas crudas diarios.
La empresa se encarga de la producción y distribución de patatas fritas y otros aperitivos.
Se trata de una empresa que tiene presencia a nivel local, provincial y autonómico.